“餐”与陪伴，“味”爱而来|南充一中膳食中心组织各班代表参观学生食堂

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2023-11-07 16:40:28 南充一中

      为进一步提高我校食堂食品安全管理水平，提升食堂管理工作的透明度，广泛听取学生对食堂工作的意见与建议，10月30日、31日我校膳食中心特邀请高中部、初中部各年级各班代表深入食堂，查看了环境卫生、食品加工制作、食品储存的仓库、食品留样设备、设施等，了解食堂管理细节和学生餐食配备情况。
      学生代表到达后，南充一中副校长杜平对同学们详细介绍了我校膳食中心运营基本情况，说明了此次活动的重要意义。

 

      在膳食中心经理王黎琼的带领下同学们依次参观了库房、白案间、蔬菜加工间、肉类加工间、烹饪间等加工场所，通过现场近距离接触，了解食堂工作。
 

 

      参观中，餐厅经理详细为同学们讲解了食堂供餐的操作流程，每个环节中需要注意的关键点以及食品安全操作基本规范。完善的制度体系、科学合理的区域布局、标准规范的流程操作，让同学们切实感受到了餐厅在食品安全卫生工作上所下的功夫。
 

 

      参观结束后，后勤服务保障中心何辉主任及各楼层经理与同学们座谈交流、认真记录了同学们的建议，针对大家平时关心的问题一一答复解释，消除了大家以前存在的误区和疑虑，并欢迎同学们监督食堂工作，膳食中心将持续收集意见，不断优化，合理调整菜品品类，改善菜品口味，努力提升服务水平，做好学校膳食保障工作，承担起服务育人、劳动育人的职责。
 

 

      南充一中后勤服务保障中心将持续开展膳食中心“开放日”系列活动。让更多同学实地参观、深入了解，增进餐厅与同学的交流和沟通，共同构建和谐的饮食服务关系。